Energy Balls Weihnachtsedition

Energy Balls Weihnachtsedition

Energy Balls Weihnachtsedition

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Diese Energy Balls garantieren Weihnachtsstimmung

• REZEPT •

Energy Balls, Raw Bites, Powerballs oder auch Energiekugeln – diese kleinen runden Kugeln in Superfood gerollt sind einfach und schnell zubereitet und geben einen tollen Energiekick, wenn man ihn braucht – oder schmecken einfach nur lecker, wenn man Lust auf etwas Süßes hat.

Verfeinert durch weihnachtliche Gewürze bieten sie eine gesunde und leckere Alternative zu Schoko-Weihnachtsmännern, Spekulatius, Lebkuchen und Co. und versüßen so die Weihnachtszeit.

Zutaten:

    • 75 g Mandeln
    • 6 Medjoul-Datteln
    • 1/2 EL Chia Samen
    • 4 EL Kokosflocken
    • 1 Msp. geriebene Orangenschale
    • 1 TL Lebkuchengewürz (Zimt, Nelken, Piment, Koriander, Kardamom, Muskatnuss, Sternanis)
    • 1-2 Teelöffel Mandelmus, je nach Geschmack, das Mus dient zum Binden
    • Kokosraspeln oder MonoFood Pulver zum Verzieren

Natürlich könnt Ihr auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden. Eine optimale Mischung erhaltet Ihr, wenn Ihr beides im Verhältnis 1:1 mixt.

Zubereitung:

Mixt alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Universalzerkleinerer zu einer Masse und formt anschließend kleine Kugeln. Sollten die Kugeln nicht gut zusammenhalten, verwendet etwas mehr Mandelmus. Nun wälzt die Kugeln je nach Belieben in Kokosraspeln oder – für den besonderen Gesundheitskick – in einem unserer MonoFood Pulver. Wir haben die PlantaVis MonoFood Rote Beete, Gerstengras und Chaga Pulver verwendet.

Lasst es euch schmecken!

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